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COOKPADのウマーなレシピを紹介しよう その14



category: 料理
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218 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/19(金) 19:33:02.28 ID:tCFUqLnu0
★めちゃうま チキンステーキ★
★めちゃうま チキンステーキ★


まとめにあったチキンステーキ、タレにおろししょうがと
にんにくを少々入れたらマックのてりやき風な味になる。
レシピ通りでもおいしいけどうちは砂糖を少なくしてる。(大さじ2)
チキン以外でもなんでも合う万能タレでお気に入り。

  PICK UP


226 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/20(土) 00:00:48.35 ID:KFEY10FBP
*牛角のやみつき塩キャベツを再現*
*牛角のやみつき塩キャベツを再現*



227 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/20(土) 00:02:21.43 ID:KFEY10FBP
これ、こんなに簡単なのに
旨いんだよな~



228 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/20(土) 11:18:53.14 ID:I/4Ll9GnO
>>226
キャベツが余ったときとかに作ってる
確かに簡単、旨い
一日置いたのが好きだ



229 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/20(土) 11:44:39.08 ID:KFEY10FBP
キャベツが凄く安い今年は
キャベツ料理を沢山食べるべきだな



233 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/20(土) 14:50:48.88 ID:OgRxcYTw0
*キャベツと豚バラのドーム*
*キャベツと豚バラのドーム*


キャベツならこれはどうかな。
簡単だしキャベツ結構消費できた。



235 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/20(土) 20:33:55.87 ID:bvfd7sNK0
>>233
やってみたうまかったありがとう
キャベツはある程度外側近い葉も入れたほうがいい
中心近い葉のみでやったが色合いがとてもさみしい



230 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/20(土) 12:02:42.15 ID:Dc8Lf42b0
*旨すぎてごめんなさい 塩麹の鶏肉蒸煮
*旨すぎてごめんなさい 塩麹の鶏肉蒸煮


題名あれだけどキャベツ消費に良く作る
塩麹と玉ねぎの甘みが凄い



231 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/20(土) 13:30:48.59 ID:KFEY10FBP
塩麹って使ったことない調味料だけど
この料理のために購入したとして、保存性や
余ってしまうだろうけど、他の料理にどうやって
使ったらいいか分からない。



232 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/20(土) 14:06:42.04 ID:Dc8Lf42b0
鶏や豚肉、魚をつけてもいいし、醤油代わりに刺身にも合う
酵素が肉をやわらかくするから下味程度につかっても効果があるし
後は旨みのある塩味の調味料としてにスープ、炒め物、煮物など



236 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/20(土) 21:04:47.98 ID:kRIDaUI10
中華風 サクサク甘辛れんこん
中華風 サクサク甘辛れんこん


辛いの嫌いなので豆板醤を小さじ1/8にする。辛みがなかったのでもう少し増やすべきだった
甜麺醤は李錦記。甘さは十分で、アフィブログに抽出されてたコメ「砂糖入れる」って必要はなかった
れんこん250gでやったら、表面に全部絡む前に汁がなくなっちゃった
それ前提で味はちょうどいいか、少し薄め。もっと濃いのがいい人は全体量を割り増しで。
「軽く油を切ってそのままタレに絡ませる」んだけど、油っぽさが気になったので、
一度網にあげるべきだと思った



★蓮根の揚げ団子★
★蓮根の揚げ団子★


うまくすり下ろせず、ボロボロの欠片になったレンコンが歯ごたえとなっていい
枝豆使用、ごま油 小さじ1、塩(レンコン+肉の重量)×0.8gで味付けでちょうどよく出来た
ポン酢でさっぱりと食べた



261 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/24(水) 20:06:01.31 ID:PTLQolM70
おからにハマっている私のおすすめ



旨いよ~♪もっちもちおから
旨いよ~♪もっちもちおから


本当にもっちもちでウマい。
醤油だれをからめる時なんて、お祭りみたいな香りにテンションが上がる。



100%おからのしっとりダイエットバー
100%おからのしっとりダイエットバー


卵が入ってるから100パーおからじゃないけど、ふんわりしてて美味しい。
おからの焼き菓子は、ハードなボリボリ系のクッキーが多いからね。



262 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/24(水) 20:34:17.26 ID:ZRVyLk+uO
>>261
上のは牛乳入れないと美味くないかな?



263 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/24(水) 23:20:24.42 ID:MxvQbu8g0
>>261
上の美味いよね
ただ一つ失敗だったのは、余ったのを次の日に食べたらモッサモサw
作った日に食べきらないといけなかった
明日下のを作ってみるよ



264 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/25(木) 01:02:37.72 ID:hye3CT6s0
確かにもっちもちおからは時間たつと残念になってくかも。



>>262
牛乳の変わりに何を入れるつもりなのかにもよるけど
水分はある程度ないとパサパサで別物だよ。



269 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/30(火) 13:12:32.65 ID:DhP7K30C0
親子丼
親子丼


今まで自己流で適当に作ってたけど、このレシピでやってみたら美味しかった。
家族も美味しいと言ってた。私個人的には少し甘く感じたから、
みりんは90ccでもいいかもしれない。



ところでIHだとうまく卵が半熟にならない。
最後強火にしたら、熱が出てる所だけボコボコなってしまう…。



270 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/30(火) 13:25:40.64 ID:M681X7Lv0
5分でできる とろとろ親子丼
5分でできる とろとろ親子丼


簡単でおいしい親子丼ならこれがおすすめ。
有名なレシピ主さんのレシピだけど。出汁は一切使わず。



271 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/30(火) 14:25:55.80 ID:Gsb+gdtu0
親子丼に玉ねぎではなく葱という選択肢もあるのか。
玉ねぎでしか作ったことないからやってみる。



272 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/31(水) 00:44:05.26 ID:/06RpQv/0
セブンイレブン風のおでんのだし汁
セブンイレブン風のおでんのだし汁


寒くなってきたからおでん食べたい&セブンのおでん好きだからかなりヒット
圧力鍋でゆで卵作ったらかなり簡単だった



273 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/31(水) 15:56:38.45 ID:wBRiGuR2O
白玉粉で作るモチモチ求肥
白玉粉で作るモチモチ求肥


簡単で美味しかった。



274 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/01(木) 18:25:34.30 ID:GzulaJsa0
サンマのさっぱりネギ塩焼き
サンマのさっぱりネギ塩焼き


目先が変わっておいしかった。
いつもの塩焼きよりさっぱりした。



275 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/02(金) 07:33:29.53 ID:craGpVGdO
うっま~☆チーズ長芋のソテー♪
うっま~☆チーズ長芋のソテー♪


長芋ステーキ
普通にうまい



いつも応援ありがとうございます
(´   ー   `)v   1日1回、ぽちっぽちっとよろしくお願いします




http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1347355804/

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